Kruidenkaas – Uut Zellum

Ophaaldagen 2026 voor kaas en rundvlees

4 februari 20264 februari 2026admin

We hebben voor 2026 in elke maand een ophaaldag gepland!
Op deze dagen ben je welkom voor een rondleiding op ons melkveebedrijf door boer Dick. En kun je kaas en rundvlees kopen.
Wil je tussendoor vlees of kaas kopen? Dan mag je altijd een berichtje sturen of een e-mail sturen.
Houd ook de aanbiedingen, berichten en evenementen op de sociale media in de gaten.

Elke 2e zaterdag van de maand is ophaaldag
Op de volgende zaterdagen ben je welkom bij Uut Zellum in onze boerderijwinkel en rondleiding:
🥩🧀 • 14 februari
🥩🧀 • 14 maart
🥩🧀 • 11 april
🥩🧀 • 9/16 mei
🥩🧀 • 13 juni

Rundvleespakketten en kaas van eigen boerderij
Regelmatig maken we vleespakketten van onze eigen koeien. Dat is rundvlees van een jonge melkkoe of van een os (half vleesras en half melkras). Het vlees is diepgevroren en verpakt in pakjes van ongeveer 300 gram.
Je kunt kiezen voor diverse rundvleespakketten (Gemak, Alles deur Mekare, BBQ, of Soep of een Op maat pakket).
Per seizoen hebben we speciale aanbiedingen, zoals rollades, carpaccio, tomahawk of ribeye.
Daarnaast is het mogelijk om hamburgers en saucijzen per 2 of 10 of meer te bestellen.

Kaas Uut Zellum
Van de melk van onze eigen koeien maken we verschillende soorten kaas, naturel en kruidenkaas.
Afhankelijk van de voorraad hebben we jonge kaas, belegen tot oude kaas op voorraad.
Regelmatig maken we Smoks Hanne kruidenkaas en daarnaast Italiaanse- en Fenegriek kruidenkaas.

Welkom op de boerderij
Wees welkom bij Uut Zellum en kom proeven van de producten van onze eigen boerderij.

Boer Dick en Judith
Halseweg 33A
7021 HV Zelhem
info@uutzellum.nl
06-10200828

Ophaaldag: Winterse wereld bij boer Dick Uut Zellum

8 november 202522 november 2025admin

Kom naar ons melkveebedrijf in de Achterhoek op de ‘Winterse Wereld’ ophaaldag, zaterdag 29 november van 10 tot 14 uur. Ook als er geen sneeuw ligt!
We hebben rundvleespakketten van eigen koeien èn kaas van eigen melk in de aanbieding! Gewoon lokaal ‘Uut Zellum’ (Zelhem)

Wintertijd = rolladetijd
Zin in een runderrollade deze winter of tijdens het kerstdiner? Onze rollades (€25,- per stuk) wegen ongeveer 800 gram en zijn heerlijk gekruid.
(De rollades zijn natuurlijk ook heerlijk op andere winterse dagen.)
We maken alleen in de winter rollades, dus reserveer om teleurstelling te voorkomen.

Rundvleespakketten van eigen koeien
Onze vleespakketten bestaan uit diverse soorten rundvlees van onze eigen koeien. Het vlees is diepgevroren en vacuüm verpakt, in porties van 200 tot 400 gram.

* Gemakspakket (€60,-)
Een pakket van ongeveer 3,5 kg met gehakt, hamburgers, biefstuk, en rundersaucijzen.

* Compleet pakket (Alles deur mekare) (€120,-)
Een pakket van ongeveer 7 kg met onder andere gehakt, hamburgers, biefstuk, rundersaucijzen, schenkel, braadvlees, stoofvlees en riblappen.

* Compleet pakket groot (Alles deur mekare) (€150,-)
Een pakket van ongeveer 9 kg met onder andere gehakt, hamburgers, biefstuk, rundersaucijzen, schenkel, braadvlees, stoofvlees en riblappen.

* Soeppakket (€ 20,-)
Een heerlijk soeppakket met onder andere een vleesrijke schenkel, poulet, soepbot, ossenstaart en een mergpijpje.

* Winterbarbecue of gourmet pakket (€40,-)
In de BBQ-rundvleespakketten zit hamburgers, bbq-saucijzen, biefstuk en steak. Geschikt voor (minimaal) 4 personen.
Ook heerlijk voor de gourmet of grill tijdens de feestdagen!

Of kies voor een stoer stuk rundvlees van een kilogram op de (winter) BBQ: Entrecote, Ribeye of een Tomahawk.

Reserveer vooraf
Naast rollades hebben we ook rundvleespakketten met onder andere stoofvlees, runder saucijsjes, hamburgers of gehakt ‘uut Zellum’. Wil je een aangepast pakket, reserveer dan voor 20 november een rundvleespakket via boer Dick, info@uutzellum.nl.

Kom gezellig langs voor een kop chocolademelk, koeien en kalfjes kijken en proef van onze kaas en bestel een rundvleespakket. (Je bent ook als je niets hebt besteld)

Wees welkom op ons melkveebedrijf ‘Uut Zellum’ op zaterdag 29 november van 10:00 – 14:00 uur.

Tot ziens op de ophaaldag: Winterse Wereld bij boer Dick Uut Zellum
Halseweg 33A
7021 HV Zelhem

Smoks Hanne kaas bij Zelhems kaashuis

20 juni 202411 december 2025admin

Zelhem – We zijn trots op de lokale samenwerking met Zelhems Kaashuis. Onze Smoks Hanne kaas uut Zellum is vanaf nu ook verkrijgbaar bij Maarten in de kaaswinkel aan de Smidsstraat 11 in Zelhem.

De lokale krant, Achterhoek Nieuws/ Contact Bronkhorst maakte er een mooi artikel van.

‘Verrassende smaakcombinatie is per toeval ontstaan’

Kaas die gemaakt wordt van de melk van de koeien van Dick Looman en Judith Waninge van de Halseweg in Zelhem is vanaf deze week te koop in het Zelhems Kaashuis aan de Smidsstraat. De jonge kaas waarin Brandnetel en Fenegriek is verwerkt, ruikt en smaakt verrassend. De iets bittere Fenegriek combineert erg goed met de wat zachtere smaak van brandnetel. “Deze combinatie had ik nog niet in mijn winkel”, vertelt Maarten Heijkants, “en omdat het een kaas is die gemaakt wordt van de melk van Zelhemse koeien wil ik het hem graag gaan verkopen in onze winkel.”

Dus ben je in het dorp loop dan eens binnen bij het Zelhems Kaashuis, proef ‘Smoks Hanne’ en laat je verrassen.

Wil je een van onze andere (kruiden)kazen proberen, Jong, Jong belegen, Italiaans of Fenegriek. Maak een afspraak en kom langs op een van onze ophaaldagen op ons melkveebedrijf ‘Uut Zellum’.